花椒鱼片

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3月柳树发芽了,心情也放飞自我了,想吃鱼,就做了青花椒鱼。鲜鱼用的是活江团。搭配青笋,豆皮,魔芋,绿豆芽,口蘑。

用料  

花椒 一把青花椒
江团鱼 3斤
鸡蛋 1个蛋清
淀粉 一小勺
料酒 一勺
青笋 1个
豆皮 1张
魔芋 1小块
绿豆芽 半斤
口蘑 2个
辣椒段 1小把

花椒鱼片的做法  

  1. 鱼片用淀粉料酒蛋清葱姜抓出粘性

    花椒鱼片的做法 步骤1
  2. 装盘腌制

    花椒鱼片的做法 步骤2
  3. 配菜分别切片

    花椒鱼片的做法 步骤3
  4. 鱼骨熬汤后将鱼片及配菜分别在鱼汤里烫熟然后在上面加辣椒香菜青花椒泼热油

    花椒鱼片的做法 步骤4
  5. 上桌开吃

    花椒鱼片的做法 步骤5
  6. 搭配五谷米饭,鲜掉眉毛

    花椒鱼片的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2023-03-11 16:29:06
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