红枣去核,党参切段,药材清洗一下备用。
猪腰对半切开,清理里面的红白色的筋膜后切花刀,大鸡腿切块,。除了鸡腿外,主要,生蚝,鸡子都需要用淀粉和料酒抓一下,取出杂质和异味。
生蚝,鸡肉,鸡子,猪腰全部飞水捞出来备用。
炖盅内放入所有食材和药材,加入姜片,加入适量清水盖上盖,放炖盅内炖21.5-2小时,加入盐即可食用。
有时间的亲可以等汤炖的差不多的时候再放生蚝,我没时间,只能一起放进去炖了。
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