登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 红烧肉

红烧肉

0 人做过这道菜
收藏
圆满的小食记的厨房  圆满的小食记
下饭神器，一口饭一口肉超满足

用料  

五花肉 1斤
鹌鹑蛋 20个
料酒 适量
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
冰糖 8颗
姜片 1块
八角 1个
香叶 1片
桂皮 1块

红烧肉的做法  

  1. 五花肉切块

    红烧肉的做法 步骤1

  2. 鹌鹑蛋煮熟剥壳

    红烧肉的做法 步骤2

  3. 五花肉冷水下锅加料酒，沥干捞出备用

    红烧肉的做法 步骤3

  4. 锅里不需要加油，热锅加五花肉煎出油脂

    红烧肉的做法 步骤4

  5. 锅里留油，加冰糖

    红烧肉的做法 步骤5

  6. 融化至冰糖色

    红烧肉的做法 步骤6

  7. 放入五花肉，翻炒均匀至着色

    红烧肉的做法 步骤7

  8. 倒入四碗开水

    红烧肉的做法 步骤8

  9. 加1勺生抽，适量料酒，1勺老抽，1勺蚝油

    红烧肉的做法 步骤9

  10. 加生姜，葱段，桂皮，香叶，八角焖30分钟

    红烧肉的做法 步骤10

  11. 加入鹌鹑蛋再烧20分钟

    红烧肉的做法 步骤11

  12. 大火收汁

    红烧肉的做法 步骤12

  13. 超级美味

    红烧肉的做法 步骤13

  14. 红烧肉的做法 步骤14

上传你做的红烧肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-03-11 19:22:08
95 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


红烧肉的答疑

关于红烧肉的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负