柠檬鸡翅 酸酸甜甜

鸡翅解冻洗净后，两面划几刀，牙签戳一戳。
腌制：1勺盐，1勺糖，1勺白胡椒粉，1圈生抽，1圈蚝油，搅拌。
再1勺生粉，1点点食用油，搅拌

腌制了三四小时，中途记得要翻动

准备工作：
2小片姜。
1个柠檬切片，去核。一两片切薄一点最后摆盘，剩下不用太薄。

热锅热油，大火，放入姜片爆香，改小火，煎鸡翅。煎皮那一面，煎金黄再翻转。

倒入腌制的料，炒。倒入水没过材料。
大火煮开，放柠檬片，转中小火。

10分钟后，加1/3块冰糖，夹出姜片。
再5分钟，夹出柠檬片。

1勺生粉勾芡，大火收汁。