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干锅海鲜

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黄春香的厨房  黄春香

用料  

豆瓣酱 2勺
姜 1块
大蒜 2根
干花椒 一小把
灯笼干椒 5-7
生抽 2勺
香叶 3-4小片
螃蟹 8量
虾 8量
白果 一条
金针菇 1包
火锅料 6量
花菜 2-3片

干锅海鲜的做法  

  1. 把螃蟹和虾清洗干净，加入玉米淀粉轻轻搅拌均匀

    干锅海鲜的做法 步骤1

  2. 把处理好的螃蟹的身体部分先下锅炸一下蟹膏定型后，把蟹壳下去定型，定型后轻轻翻炒变色后捞起，把虾下锅翻炒变色，捞出炸2次，捞起出锅

    干锅海鲜的做法 步骤2

  3. 把其他食材洗干净准备好，把菜和火锅料用开水煮熟，捞起备用

    干锅海鲜的做法 步骤3

  4. 把油、大葱、灯笼椒、花椒、豆瓣酱、生抽下锅炸香，把菜下锅翻炒后，把螃蟹虾加入翻炒，调味

    干锅海鲜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-03-11 19:49:02
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