五黑丸（养肝补肾）

烤箱版：
烤箱先预热130度5分钟，趁这个时间分别将100g黑豆及100g黑米洗净沥干，放入烤网和烤盘中。
黑米130度低温慢烤2小时，取出黑米后再过1小时取出黑豆，黑豆共需慢烤3小时。
期间每过半小时都翻面一遍。

因各类烤箱脾气不同，所用时间不尽相同，需要不时观察一下黑米黑豆的状态。黑米稍有炸开漏出白芯、黑豆黑皮敞开漏出焦黄肚皮即算烤熟（烤箱中会有豆子崩开的声音），注意不要烤糊哦。

着急也可以黑米150度30分钟，黑豆150度1小时。
但高温会破坏一部分营养成分，低温是尽可能减少营养流失，低温是相对的。

炒锅版：
黑米黑豆洗净沥干，黑豆中小火翻炒至皮开变微焦黄闻到豆香，大约30分钟，黑米中小火翻炒至稍有炸开闻到米香，大约10分钟。期间需要不停翻炒，胳膊会比较累😅推荐烤箱版。

烤熟的黑豆和黑米分别用料理机或破壁机打成粉。这两种质地很硬，如果没有打细腻口感会不好，最好多打几遍。

有些破壁机打很多遍还是很粗糙，打好后尝一口感受是否能接受这种粗粒度，还是粗口感就用细筛网筛一遍。筛出的大颗粒可以用来榨五黑豆浆。

准备50g黑桑葚和50g黑枸杞不用清洗，清洗会流失花青素，大概筛一下杂质后一起放到破壁机打粉。打好的粉也可再过一下筛。

最后打250g熟黑芝麻，黑芝麻容易出油。

将所有粉末混合后加入200g蜂蜜，用筷子搅拌。之后带上一次性手套，上手将蜂蜜与粉完全混合，揉均匀。

（有的菜谱会加热蜂蜜使食材更易成团。这里没有加热是因为蜂蜜里面含有大量的维生素和氨基酸，加热会使营养成分失去活性。不加热也可以揉成团。）

分成10g一粒，想要美观可以多揉一会儿，越揉越光滑。

裁剪锡纸10*10cm每张。包好丸子！

成品出炉！😆
太好吃啦！每天两粒，肝肾补起来！