面粉里面加5g盐左右。一半面粉用热水搅拌面絮，一半面粉用冷水搅拌面絮。然后揉一起揉成图中面团。揉出来的手感（偏软）
揪成小剂子 涂抹食用油醒一会儿（几分钟即可）多揉几下 主要增加面团的韧性
擀一下，不要擀太薄
放入平底锅中，锅中不用放油，本身面团上有油 不会粘锅
所有的饼出锅以后，不烫手以后，卷一起切成饼丝
软和劲道 特别好吃 最后放入盘子中，可以放冰箱保存。
特别成功哈 可以做炒饼丝 羊杂饼丝汤 😋😋😋
上传你做的自制饼丝
青鱼苏
