我这里用的是螺满地的,牌子不同,米粉的软硬程度、螺蛳粉汤料咸淡也会不同哦
米粉冷水下锅煮11分钟(大概是筷子可以轻易夹断的程度)捞起沥干水分,用厨房纸擦干表面水分备用(为了炒制螺蛳粉时更干爽不会黏糊糊的)生菜煮一分钟后捞出沥干备用
锅内下油,油热下入鸡蛋,鸡蛋煎熟后下入木耳酸笋包、米粉、三分之一的螺丝汤料包、少许红油、酸醋翻炒均匀下入花生腐皮、生菜翻炒约三十秒出锅即可
上传你做的炒螺丝粉(超详细版