🍵抹茶薄脆｜三十分钟搞定
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人做过这道菜
袅儿_
超级快手，不到30分钟就能做好四盘的量
‼️黄油室温软化到位，如果室温太冷可以用电风吹对着黄油吹软
‼️蛋白要常温的，太冰加进去黄油会凝固，容易导致油水分离
‼️材料非常简单，所有材料1：1：1：1，可以提前称出蛋白的重量，蛋白多少克其他材料同等比例即可
‼️被配方可做3～4盘，取决于你抹的厚度
‼️黄油室温软化到位，如果室温太冷可以用电风吹对着黄油吹软
‼️蛋白要常温的，太冰加进去黄油会凝固，容易导致油水分离
‼️材料非常简单，所有材料1：1：1：1，可以提前称出蛋白的重量，蛋白多少克其他材料同等比例即可
‼️被配方可做3～4盘，取决于你抹的厚度
用料
🍵抹茶薄脆｜三十分钟搞定的做法
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室温软化的黄油➕糖粉打匀稍有蓬松
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加入蛋白搅打均匀
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筛入中筋粉和抹茶粉用刮刀混合均匀
提前预热烤箱风炉模式160度
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将面糊薄薄的涂在烤盘里的油纸上
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全部抹好
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放入预热好的烤箱160度5～6分钟
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取出放凉即可
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好看
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掰碎密封好
