牛肉大葱包子
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人做过这道菜
佳丽211
我一顿吃8个
用料
牛肉大葱包子的做法
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大葱摘洗干净控水
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搅碎
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姜一块，切碎
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胡椒粉花椒粉加入后搅匀
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加入姜末继续
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开始放生抽，继续搅匀
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注意手法。逐步加入生抽。搅匀搅上劲
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饺馅的时候把大葱段花椒大料孜然香菜放入凉油，小火浸炸，炸至如图，金黄微糊关火，放凉备用。
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上劲后再加入碎葱花食盐3-5勺，料油一点，拌匀葱花再拌匀肉馅。
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基本成型
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面粉比馒头软一点，发好后揪成小剂子，二次醒发。
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放盆里二次醒发
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擀成厚点的皮
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边揪边转，这个得多练
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锅里放水上汽后转小火10-12分钟，即可
