一次就可以成功的肉松面包
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人做过这道菜
1妮妮妈妈
夜班前的半天，在家浅试了下肉松面包，一次成功，即刻锁住这个配方
不想吃肉松馅料的可以换成其他的，这个配方做出来的面包巨软巨好吃
不想吃肉松馅料的可以换成其他的，这个配方做出来的面包巨软巨好吃
用料
一次就可以成功的肉松面包的做法
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1：把除盐和酵母外的其他材料全部放入厨师机机里，3挡3分钟成团(我喜欢用筷子搅拌至没有干粉，在放进厨师机)，然后5档7分钟揉成粗膜
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加入室温软化的黄油和盐，继续5挡搅拌10分钟，这时面团就非常有筋性了，可以轻轻的拉出薄膜
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3：放室温发酵2倍大（我是前一天晚上把面和好，放冰箱冷藏发酵，第二天早上就可以用了）
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面团发酵好后，分成10等份，团圆并松弛5分钟后，将面团擀成宽7cm，长20cm的长方形
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：放上肉松馅，卷起，然后用刀子在面包上划上三道，这样会更漂亮，置于室温发酵置两倍大
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刷上全蛋液，表面可以撒些椰蓉装饰，若没有，可以不撒
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烤箱提前预热，175℃ 20分钟，在10分钟时面包上面覆盖锡纸，防止表面糊掉，出炉后移置晾网冷却
