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老爸最爱之扣肉
老爸最爱之扣肉
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绿韵之神
幼时家贫，一年才吃一次肉，扣肉做工精细，很是耗时，年三十就做好了，一直留到过小年才动筷子。我们小孩子因为平时没有荤腥，所以扣肉是冲不动筷的，太油腻了，肚子不舒服。老爸因为常年重体力活，就特别渴望补补，扣肉也就成了他的最爱。
现在生活好了，我做了妈妈，孩子初三了，也正是体力脑力最消耗多的时候。按照记忆里的样子，加上参考别人的做法，今天做了扣肉，很不错呢！
用料
盐 香葱 冰糖
老爸最爱之扣肉的做法
抹油，扎洞眼
油炸刚出锅
沥油
切片
佐料
上大锅蒸
熟啦！
端上餐桌，配上新买的桌布，食欲大增啊！
小贴士
切片要刀功好才行！
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随便看看
酸辣带鱼
潮式蛋角
冰糖柠檬川贝膏
椰子树
手工年糕
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爆炒鸽子
山药炖乌鸡
烤布丁
拿破仑酥
该菜谱发布于 2023-03-12 14:59:00
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