干豆角酱肉包
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Claire733
用料
干豆角酱肉包的做法
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将酵母、糖以及40度以下温水混合，静置5分钟，放入面粉，面包机搅拌发酵，大约1小时30分钟
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干豆角提前四小时热水泡发，五花肉切丁，放入盐、料酒、少量盐、生抽、醋，腌制一会儿。
热锅冷油，姜片、蒜片翻炒后，放入肉丁炒至金黄，加入豆瓣酱炒香，然后倒入干豆角。
放入大料、香叶、冰糖，倒入清水没过豆角，大火烧开，转小火烹制20分钟。
最后收汁，冷却后就可以包包子了。
