火腿肉松面包

做法

1. 1⃣️做烫种，先用200克水和40克面粉，隔水加热直至面团比浆糊浓稠一些，然后放凉 2⃣️把面粉,冷却好的烫种，牛奶，酵母放入厨师机，3档揉至抱团，转5档揉至面团光滑，然后加上室温冷却的黄油，以及盐 3⃣️今天温度大概20度，常温发酵了大概40分钟
2. 这个分量大概可以做16个面团，揉成圆形，盖盖子松弛10分钟后擀成椭圆型，什么形状都可以，按照自己喜好，我是要装纸盒子，按照纸盒的形状做的，然后放肉松，火腿
3. 1⃣️整形如图，放入烤箱发酵35分钟度大概半个小时，烤箱里放入一碗温水，有助于发酵， 2⃣️发酵好，表面刷一层🥚蛋液，挤番茄酱，沙拉酱，肉松，葱花
4. 放入烤箱，这次我没拿出温水，一起放在烤箱里，看出来的面包特别松软
5. 刚出炉，就吃了一个