驴肉蒸饺
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人做过这道菜
水韵山色
多年没吃驴肉，今天做个老味道—驴肉蒸饺、、、、
用料
驴肉蒸饺的做法
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驴肉洗净，控水，切块，绞肉。加料水（葱姜大料，热水浸泡），酱油，搅拌。
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加油，葱花，姜末，继续搅上劲。加盐，鸡精，调匀。放冰箱冷藏30分钟。
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面粉加水活成柔软面团，醒20分钟。擀面剂，蒸饺面皮。
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开始包馅
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馅看着不错，调合适中。
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蒸饺包好
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凉水上锅蒸18分钟，焖2分钟。
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肉成团，多汁，且饱满。
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咬一口，流油水，好吃。
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肉馅太过瘾了吧
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如果喜欢可以尝试包起来，好吃，饺皮口感筋道，肉馅鲜美绝对抵得过餐馆的！
