煎鱼技巧：来自网络

Name: 煎鱼技巧：来自网络
Ingredients: 鱼; 油; 盐

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1.热锅抹姜
大火将锅烧热后，然后将准备好的姜片沿着锅擦一遍，接着放适量的食用油到锅中
2.放油后锅底撒少许食盐
将锅中油烧到7成热（锅中有少许白烟冒出就是7成热），然后放2克食盐到锅底，接着再将鱼沿着锅边放入到锅中煎。
3.全程中大火煎鱼，鱼是凉的鱼一开始放下去要用大火快速升温

用料

煎

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该菜谱发布于 2023-03-12 22:15:02

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