自制草莓酱🍓🍓新手0失败！！
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人做过这道菜
十一也叫Eleven
学校门口水果摊的草莓真的很便宜
20块钱买了巨大一袋子
回来洗干净了开始做草莓酱🍓
1⃣️草莓洗净、去蒂，少许盐浸泡大概20分钟
2⃣️直饮水淘洗一遍草莓，对半切块
（如果草莓大的话估计要切4瓣）
3⃣️撒上白糖30g-50g（根据草莓数量和甜度决定）因为我买的草莓虽然很多但挺甜，我就只放了30g糖，然后挤上一整个柠檬🍋
4⃣️用勺子翻拌一下，静置2-3h
5⃣️静置好的草莓会有点挂浆的感觉，倒入锅中，加入即将覆盖草莓的水量
6⃣️开始熬煮草莓，可以先大火到出浮沫、用勺子撇去浮沫（此步骤需要耐心）
7⃣️撇去浮沫之后中小火继续熬煮，直至完全收干水份
8⃣️晾凉后装入密封罐里，冷藏封存
早餐的时候用来拌酸奶或者抹在面包上都超好吃！！而且做法真的很简单～
20块钱买了巨大一袋子
回来洗干净了开始做草莓酱🍓
1⃣️草莓洗净、去蒂，少许盐浸泡大概20分钟
2⃣️直饮水淘洗一遍草莓，对半切块
（如果草莓大的话估计要切4瓣）
3⃣️撒上白糖30g-50g（根据草莓数量和甜度决定）因为我买的草莓虽然很多但挺甜，我就只放了30g糖，然后挤上一整个柠檬🍋
4⃣️用勺子翻拌一下，静置2-3h
5⃣️静置好的草莓会有点挂浆的感觉，倒入锅中，加入即将覆盖草莓的水量
6⃣️开始熬煮草莓，可以先大火到出浮沫、用勺子撇去浮沫（此步骤需要耐心）
7⃣️撇去浮沫之后中小火继续熬煮，直至完全收干水份
8⃣️晾凉后装入密封罐里，冷藏封存
早餐的时候用来拌酸奶或者抹在面包上都超好吃！！而且做法真的很简单～
用料
自制草莓酱🍓🍓新手0失败！！的做法
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草莓加入少许盐浸泡10-20分钟，再用直饮水淘洗干净
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去蒂，切块（我买的比较小，对切就行，如果草莓比较大就需要多对切一次）
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加入白糖或冰糖，根据草莓量和甜度决定加入多少g糖～
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挤入一整颗柠檬汁
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翻拌之后静置2-3h，如果是冰糖可以密封冷藏过夜
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加入少许清水
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倒入锅中开始熬煮（大火）
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大火致冒泡后转中火
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用勺子撇去浮沫（此过程需要耐心）
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继续中火熬煮到没有浮沫，转中小火
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肉眼可见水份都煮干了，不再有泡泡，开始发出咕嘟咕嘟的声音，这时候要一直翻拌怕糊锅
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最后看到能够凝固成这样就可以了
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装入密封罐里放入冰箱，之后用来拌酸奶，涂面包片都超好吃！！
