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红烧
红烧茄子
红烧茄子
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用料
长茄子
几根
蒜
2-3瓣
红烧茄子的做法
茄子清洗掰开成4cm左右段
蒜拍碎，热油爆香蒜
茄子淋水，入锅翻炒至微微软
加盐继续翻炒。之后加生抽、老抽、糖，翻匀盖锅盖转中火。
锅四面冒烟一会儿，开盖转大火，皮皱且变软则完成
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该菜谱发布于 2023-03-13 11:00:17
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