不塌陷不裂口迷你小蛋糕
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人做过这道菜
露露手工坊_
我在爱子喜欢，妈妈怎么能不给娃做来吃呢
鸡蛋新鲜，糖度够低，孩子吃最适合不过
这个方子48连盘，刚刚做3盘，不多不少
方主写的很详细了，可以说手把手的教学，一定去做
鸡蛋新鲜，糖度够低，孩子吃最适合不过
这个方子48连盘，刚刚做3盘，不多不少
方主写的很详细了，可以说手把手的教学，一定去做
用料
不塌陷不裂口迷你小蛋糕的做法
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牛奶➕玉米油，打发到乳化
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乳化状态，两者混合均匀呈乳白色
筛入低筋面粉
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面粉混合均匀之后，把鸡蛋黄加入进去，混合均匀
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打发蛋白
糖分2次加入蛋白，鱼眼泡泡➕一次，变成小泡泡加一次
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打到大湾沟状态即可
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取1/3蛋白加入糊糊里，翻拌均匀
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接着翻拌好的糊糊倒入其余的蛋白里，继续翻拌均匀
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纸杯挤8分满就好
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烤箱135度预热，125度烤10分钟 膨胀，130度10分钟定型，150度6分钟上色，出锅儿
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出炉以后这样侧面翻一下，保持定型
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多可爱呀，一口一个，香香的
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最后封口，3天内吃完
