制作方法超级简单的清炖牛肉！需要用到高压锅噢！
0
人做过这道菜
美铝小姐-LiveHeathy
牛肉怎么制作都超级好吃，清炖属于最简单的制作方法。全程不用炒糖色不用看着火。只要2个步骤操作，早晨起来炖好了泡着，晚上一碗热乎乎的牛肉汤面，哎呀妈呀，这可太香了啊！
用料
| 生牛肉2斤洗干净切5厘米见方块 | 2斤 |
| 番茄一个烫水去皮 | 1个 |
| 洋葱头一个 | 1个 |
| a焯水调料去腥 | 姜，料酒，小葱叶 |
| b炖肉调料调味 | 桂皮，花椒，橙皮，小茴香，香叶，香砂，白芷。面酱。就不要大料 |
| 炖肉需要一壶热水备用 | 搭配使用 |
制作方法超级简单的清炖牛肉！需要用到高压锅噢！的做法
-
生牛肉下锅，下冷水没过肉。
放入a焯水调料。开火开水焯肉。
撇血沫扔掉。
关火捞肉块到碗里。
焯肉的烫水倒到另一个盆里静置待用。
-
把焯好水的肉块放到高压锅，依次加入b炖肉调料包，也可以封进纱布包投下去。
继续放入番茄，洋葱。这两随意切切。
面酱别忘了放提味儿的。
加刚才静置的热的焯水汤，只要那些清汤，留下底子不要了，都是嘌呤。
此时，如果热汤不够再加入刚才备用的热水，汤最好没过肉。
然后就按钮炖吧！
炖熟了开盖多放咸盐盐静置几个小时，吃的时候都入味儿了可太香了呀！
