腌芒果|生芒果

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用料  

生芒果

腌芒果|生芒果的做法  

  1. 清洗一下表皮

    腌芒果|生芒果的做法 步骤1
  2. 削皮

    腌芒果|生芒果的做法 步骤2
  3. 切条

    腌芒果|生芒果的做法 步骤3
  4. 放1.5勺盐抓匀,腌制30分钟

    腌芒果|生芒果的做法 步骤4
  5. 这是芒果出的水,倒掉。用凉白开冲洗一下芒果,需要冲1~2次

    腌芒果|生芒果的做法 步骤5
  6. 加适量的糖。这个“适量”是需要看芒果的酸甜度来调节的,我这生芒果挺酸的,我放了5勺糖。

    腌芒果|生芒果的做法 步骤6
  7. 捞起一点芒果来配辣椒面,也是好吃的。

    腌芒果|生芒果的做法 步骤7

小贴士

芒果酸就多加糖,芒果甜就加点白醋。用量没有太绝对,因为芒果品种不同、生熟度不同,自带的酸甜味也会不太一样。

腌芒果其实也可以配酸梅粉、陈皮粉,看个人喜好吧。
 
该菜谱发布于 2023-03-14 10:00:00
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