香椿拌豆腐
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人做过这道菜
卷毛桃儿
把春天搬到饭桌上，并且乐此不疲，是我春天里最喜爱做的一件事。
先生不爱吃香椿炒蛋，但我又不愿意放过这么经典的一款限定蔬菜，于是有了凉拌这个做法。第一次做就引起了先生强烈的好奇心，初尝一口便停不下筷子，一边吃一边感叹：这玩意儿居然还能这样做！好吃！
我表面波澜不惊，心里确实乐开花🌼在这场香椿战中大获全胜～
先生不爱吃香椿炒蛋，但我又不愿意放过这么经典的一款限定蔬菜，于是有了凉拌这个做法。第一次做就引起了先生强烈的好奇心，初尝一口便停不下筷子，一边吃一边感叹：这玩意儿居然还能这样做！好吃！
我表面波澜不惊，心里确实乐开花🌼在这场香椿战中大获全胜～
用料
香椿拌豆腐的做法
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香椿、豆腐洗干净，豆腐切丁，半锅水加点盐小火放豆腐丁进去煮，煮到咕嘟咕嘟翻滚，捞出沥水装盘。
香椿焯水后沥干水分，切小段，装盘
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小碗里放辣椒面花椒面和一点盐，滴几滴橄榄油或者适合凉拌的食用油，防止辣椒面会被热油泼胡。
起锅烧热油，油冒烟泼进小碗搅拌均匀，放一勺生抽拌拌匀
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淋在香椿豆腐上
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拌匀静置一会入入味即可。
