干丝四季豆(台湾四季好味道)
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难易度
初级
准备时间
10m
总时间
30m
份量
4人份
初级
准备时间
10m
总时间
30m
份量
4人份
用料
| 10 | 克 蒜頭 |
| 20克油 | |
| 10 | 克 新鮮紅辣椒 |
| 去籽 | |
| 切絲 | |
| 200克 | 新鮮四季豆 |
| 去頭尾和筋 | |
| 切片 | |
| 160克豆干 | |
| 切絲 | |
| 1茶匙 | 鹽 |
| 1/4 | 茶匙 白胡椒粉 |
| 1茶匙 | 素螺油 |
| 1/4 | 茶匙 米酒 |
| 1/4 | 茶匙 糖 |
| 15克水 | |
| 香油 | |
| 少許 |
干丝四季豆(台湾四季好味道)的做法
-
1 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 加入油和紅辣椒，以4分/120℃/速度小勺爆香。
3 插入蝴蝶棒，加入四季豆，以4分/100℃/速度 小勺拌炒。
4 加入豆干、鹽、白胡椒粉、素壕油、米酒、糖和水，以5分/100C/反勺拌炒，盛入盤內，淋上香
油，趁熱享用。
-
营养价值
每1人份
热量
601 kJ / 143 kcal
蛋白质
8.9g
碳水化合物
7.7g
脂肪
9g
膳食纤维
2.4g
