桂花椰奶冻
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蜗牛6014
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用料
桂花椰奶冻的做法
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白砂糖，椰浆，牛奶，慢慢加热至融化就可以，大概60度
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60克吉利丁片用冷水泡软
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放进椰奶里，直到吉利丁完全融化，过筛后倒入瓶子里，放冰箱冷藏三小时以上
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干桂花，蜂蜜，约1500克水，煮沸，关火焖几分钟，晾凉至60度左右，将余下的30克吉利丁泡软，放进去，搅拌到完全融化
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晾凉后倒入椰奶冻上面，再放冰箱冷藏两小时左右
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好清新的味道
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椰奶冻
小贴士
过筛是为了防止有未完全融化的吉利丁片，吉利丁不能开水下锅，我这里的量是图片中的容器成品是23杯
