食材准备,如图是2人份。
锅中水煮开,香椿汆水,颜色变绿后捞出控干水分。
香椿码齐,切去根部,切成小丁。
鸡蛋液打扫,倒入香椿丁,加盐搅拌均匀。
锅中油烧热,倒入鸡蛋液,可以不用搅拌,加热定型即可,然后翻面再烘一下。出锅装盘。
上传你做的香椿炒鸡蛋