糖水煮溶，放进粉中搅拌。
加水用厨师机或打蛋器搅拌，更均匀，成酸奶状。如要做椰浆年糕可此步加入。
年糕浆搅拌均匀后加一点油，二次打浆，排走气泡。
水开后中大火蒸25分钟出锅。
放凉后可冰箱冷藏一会，易切。
直接平底锅煎酥即可，软糯香甜。
也可裹鸡蛋液煎熟，别有一番风味。
上传你做的新年必备——软糯香甜红糖年糕
Darlene1005
