老友粉

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老友粉是广西南宁市及周边地区的地方风味小吃,是南宁传统小吃的金字招牌,其口味鲜辣、汤料香浓,具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效,属于桂菜。

用料  

米粉 一斤
酸笋 少许
豆豉 少许
猪肉 少许
蒜米 少许
葱花 少许
西红柿 少许
小米辣 少许
老友酱 适量
高汤 适量

老友粉的做法  

  1. 用料合集~

    老友粉的做法 步骤1
  2. 老友酱料~

    老友粉的做法 步骤2
  3. 起锅烧油放入蒜米 小米辣爆香

    老友粉的做法 步骤3
  4. 再加入酸笋 豆豉 猪肉 翻炒制猪肉变色

    老友粉的做法 步骤4
  5. 在把西红柿放入锅中

    老友粉的做法 步骤5
  6. 加入适量的水 还有高汤

    老友粉的做法 步骤6
  7. 再放入适量的老友酱(不需要额外的加入盐 酱油)

    老友粉的做法 步骤7
  8. 水沸腾后加入宽粉关火(宽粉不用煮)

    老友粉的做法 步骤8
  9. 就可以出锅啦

    老友粉的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2023-03-14 11:49:42
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