将牛肉洗净，用姜、老抽、蚝油、淀粉腌制半小时，起锅烧油，放入姜片、蒜爆香，再放入豆瓣酱、火锅料炒化，加入生抽，加水，盐适量调味，待水烧开后放入蔬菜（根据自己喜好放入，豆芽、莴苣、油麦菜等），煮熟后盛出，盘中打底，锅内汤料继续将牛肉煮熟盛出，汤倒出，撒上蒜泥，辣椒面，锅内再次烧油，待油烧热后泼在菜面上即可，香喷喷的水煮牛肉就成功啦！
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旭Baby
