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复刻广坦 - Flan

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笨笨秋凉的厨房  笨笨秋凉
广坦真的是一个非常优秀的厨师，太喜欢他的菜品，有时间会一个个尝试一下。广坦的原版配料上减半了，怕量大吃不完。

用料  

盐 1克
鸡蛋 2个
白砂糖 40克
牛奶 400ml
低筋粉 110克
香草荚 1根
西梅干 一把
黑朗姆酒 2汤匙

复刻广坦 - Flan的做法  

  1. 西梅干用热水泡软，我是用热水冲洗后，用朗姆酒泡了半天

  2. 鸡蛋，盐，白砂糖，一起打散至糖融化。请了家里的男劳力帮忙😜

  3. 加入朗姆酒和香草荚，打匀

  4. 面粉过筛，加入，搅拌至无颗粒

  5. 缓慢加入牛奶，边加边搅拌。

  6. 烤盘涂黄油，倒入蛋奶液

  7. 烤箱预热至190度，上下火，烤40分钟。太香了。

  8. 放冰箱冷藏一夜，第二天的下午茶☕️。

    复刻广坦 - Flan的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-03-14 13:11:24
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