全麦吐司（波兰种）
呵呵，我的第一个无糖吐司 真正的无油无糖 也是第一次用低糖吐司盒，烤25分钟即可，吐司是软些的。 波兰种：高粉100、水100、鲜酵母3 主面团：高粉160、水25、蛋50、鲜酵母6、盐3 烤箱下层，上火160、下火190，25分钟。
06-02
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全麦吐司（波兰种） 用新良的高纤黑全麦粉、鹰牌小麦粉做的吐司。 打好面后，刚开始很沾手；一发后，就好了很多。这次水加了140克、蛋液40克，开始以为多了，后来整形的时候，觉得还可以。 二发在烤箱用38度+盆开水，发酵。发了2小时才9分满。 ...
06-07
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爱上了低糖低油版的波兰种全麦吐司：外皮很有嚼劲，内心柔软且有嚼劲。 这次主面团放了30克水。 波兰种加水合法，5档9分钟就出手套膜。 上火170、下火200，低糖吐司盒28分钟。 这次用的是：新良的高纤黑全麦粉、新良的纯享高筋面粉。
07-03
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加了160克老面
2023-03-17
这个吐司做得还可以。
2023-03-14
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哦东坡肉
