迪拜太阳饼（手抓饼版）
0
人做过这道菜
malzac
看到前辈达人的迪拜餐厅太阳饼菜谱，决定学习一下。不过本人较懒，直接用的手抓饼+鸡胸肉，但效果真的不错！
用料
迪拜太阳饼（手抓饼版）的做法
-
鸡胸肉切丁，加料酒，奥尔良烤翅料，黑胡椒，如果喜欢可以再加少许孜然粉，抓匀。之后撒少许食用油拌匀，腌制半小时。
-
洋葱切丁
-
洋葱和鸡胸肉混合在一起。我这个是做两份的量。
-
把手抓饼拿出来，稍微解冻一下，不要等完全软化，揭开保护膜放在硅油纸上。
-
把混合后的鸡胸肉扑在手抓饼上。用勺子让中间凹陷一点中间围出一个厚圈
-
把另一张手抓饼铺上去，四周按牢粘住，中间用玻璃碗压一个凹坑，同时作为切饼的标准
-
围着碗切四刀再改成8份，16份。按菜谱要分24份，我觉得手抓饼小一点，16份足够了。
-
把分好的“阳光”一条条的转90度立起来
-
这步忘记照相了。要刷上全蛋液，然后撒上黑白芝麻。我中间凹坑里还放了一小撮马苏里拉芝士碎。
-
烤箱预热，上下火200度20分钟。
烤出来颜色浅一点，我用上火又烤了5分钟，有点糊啦！
-
这是第二个，切了24份，有点太多了。不过火候刚刚好。
-
发菜谱的功夫，已经要被吃光啦！
小贴士
1.饼底面可以涂点油再放到硅油纸上，这后期制作样比较好翻
2.强烈建议太阳光切16条就好，24条太多了。
3.饼未完全解冻开始铺鸡肉，做完另一张饼已经软化正好贴在上面。如果等全部解冻就太黏了，不好操作。
2.强烈建议太阳光切16条就好，24条太多了。
3.饼未完全解冻开始铺鸡肉，做完另一张饼已经软化正好贴在上面。如果等全部解冻就太黏了，不好操作。
