高颜值氛围拉满：鸟语花香菠萝饭

花一点点心思，多做几步，简简单单就能营造春天的氛围感。

选一个枝繁叶茂的菠萝，把菠萝从三分之一处切开，留下带叶子的顶部。

把带叶的菠萝头，切掉四边的肉。
菠萝肉挖出，切丁，泡盐水，沥干备用。

菠萝头修成圆椎体。

菠萝头下部斜切一刀，以用来拼接鸟嘴。
切一段胡萝卜的尾部，比划下大小长短，使横截面与菠萝头斜切面贴合。

把胡萝卜修成弯弯的鸟嘴状。

鸟嘴用牙签固定在菠萝头上。

想更精细的话，可以再切一片薄片做鸟嘴的下缘。
怕麻烦的话，可以用小刀在底部刻一条线代替下缘，或直接省略。

用剪刀把菠萝叶子剪出层次，长度递进，如图。
再用两个黑豆做眼睛。
简单几步就成了一个可爱的鹦鹉。

下面把自己喜欢的各式材料炒制。
煎滑蛋，煎虾仁，盛出备用。

牛肉或猪肉切丁，按自己的口味用黑胡椒、生抽等腌好，然后炒香，再放入鳕鱼肠丁。

黄油炒香洋葱丁。

放入焯熟的青豆、胡萝卜丁翻炒。然后放入打散的隔夜饭翻，再蛋、肉、虾仁翻炒均匀，最后放入菠萝丁和马蹄丁，调味。

材料超丰富，米饭成了配角。
当然，这道菜也可以是炒丁，不需要米饭😂

把菠萝饭装入鹦鹉碗中，开吃。

小鹦鹉也被吸引来结伴吃饭。

这是第一次做的鹦鹉果盘，不够有神，再进行改良。

第二次做就好看了。很有春天的鸟语花香气息。就像那首诗词：

海上红云日日新，碧鸾无梦识芳尘。

金笼不锁闲鹦鹉，占得东风一段春。

    ——〔元〕杨翮 《题徐熙桃花鹦鹉图》