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6寸戚风

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蘇芷墨的厨房  蘇芷墨
这个尺寸比较适合独居我的早餐🥣

用料  

牛奶 45g
玉米油 35g
低筋面粉 55g
细砂糖 30g
盐 1g
柠檬汁 5-6滴
鸡蛋 3个

6寸戚风的做法  

  1. 将玉米油和牛奶搅拌均匀

    6寸戚风的做法 步骤1

  2. 筛入低筋面粉搅拌均匀

    6寸戚风的做法 步骤2

  3. 将蛋黄和蛋白分离

    6寸戚风的做法 步骤3

  4. 把蛋白加入面糊里搅拌均匀

    6寸戚风的做法 步骤4

  5. 滴入柠檬汁到蛋白里打发
    打发的同时分别分3次加入白砂糖
    最后一次加糖是把盐也加入进去

    6寸戚风的做法 步骤5

  6. 提起打蛋器蛋白呈钩状即可

    6寸戚风的做法 步骤6

  7. 把蛋白分3次加入蛋黄面糊里

    6寸戚风的做法 步骤7

  8. 搅拌均匀后倒入模具

    6寸戚风的做法 步骤8

  9. 柏翠烤箱上下管
    前25分钟120度
    后20分钟140度

    6寸戚风的做法 步骤9

  10. 出炉后从15厘米摔下后
    倒扣模具待凉脱模即可✅

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6寸戚风相关分类

蛋糕 烤箱 打蛋器 6寸戚风 6寸戚风蛋糕胚 6寸蛋糕胚 6寸乳酪蛋糕 6寸蛋糕
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该菜谱发布于 2023-03-15 02:21:18
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