正宗东北排骨炖豆角

Name: 正宗东北 排骨炖豆角
Ingredients: 1斤排骨; 1.5斤豆角; 2瓣蒜; 2勺老抽; 4勺生抽; 2勺料酒; 适量花椒面

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阿滕滕滕滕

地道东北做法，喜欢豆角软软的口感。但不管怎样，记忆中用柴火锅烧出的味道已经无法复刻了。

用料

排骨	1斤
豆角	1.5斤
蒜	2瓣
老抽	2勺
生抽	4勺
料酒	2勺
花椒面	适量

正宗东北排骨炖豆角的做法

排骨焯水，冷水洗去浮沫。
热锅冷油，爆蒜香。
放入排骨，炒出金黄色。加入料酒生抽，炒均匀。
加水，没过一半排骨的高度。
烧开后，放入豆角。加入老抽，适当用生抽、糖调味。
炖煮20分钟后。大火收汁。可以继续调味。
出锅，开动啦！

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该菜谱发布于 2023-03-15 08:18:25

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