【荠菜末马蹄炒芦笋】它的好处一直被低估！鲜甜低卡降血脂！我敢说无人不爱
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人做过这道菜
菜菜美食日记
春天气温适宜，芦笋香气和风味充盈，甜度也高，口感上兼具春笋的脆和茭白的柔嫩，嚼起来甜汁满溢~
今年的第一口芦笋，我有个念了很久的搭配要试试——荠菜末马蹄炒芦笋。
乍看平平无奇，吃过每年都想念，脆嫩的芦笋，甘甜的马蹄，荠菜末则负责提供香味，三种极致的鲜甜糅合到一起，光看着就口舌生津。
主食材仅3样：芦笋、马蹄、荠菜，都是春日的时鲜，做法非常简单。
食材切好，下锅炒至断生，再加点盐即可。
要是想更鲜灵些，接近餐厅的味道，可以再加点鸡汁，勾个芡，做起来毫无难度。
方子都在下面了，期待你们交作业！
今年的第一口芦笋，我有个念了很久的搭配要试试——荠菜末马蹄炒芦笋。
乍看平平无奇，吃过每年都想念，脆嫩的芦笋，甘甜的马蹄，荠菜末则负责提供香味，三种极致的鲜甜糅合到一起，光看着就口舌生津。
主食材仅3样：芦笋、马蹄、荠菜，都是春日的时鲜，做法非常简单。
食材切好，下锅炒至断生，再加点盐即可。
要是想更鲜灵些，接近餐厅的味道，可以再加点鸡汁，勾个芡，做起来毫无难度。
方子都在下面了，期待你们交作业！
用料
【荠菜末马蹄炒芦笋】它的好处一直被低估！鲜甜低卡降血脂！我敢说无人不爱的做法
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荠菜洗净后，切去根部，焯水去除荠菜中的草酸，变软后捞出
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放到冰水中浸泡降温，使其保持鲜绿
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挤干水分后切碎备用
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芦笋斜切成小段，马蹄去皮切片
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小碗加入1/2小勺盐、1小勺鸡汁、1小勺玉米淀粉、3大勺清水调匀
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起锅热油，放入马蹄、芦笋大火快炒，撒入切碎的荠菜拌匀
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淋入鸡汁水淀粉，大火勾芡，出锅
