蛋白椰蓉球（消耗蛋白）
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人做过这道菜
比尖上的琉璃梦
用做桃酥剩下的蛋清，做这个椰蓉球饼干，即可以很好的消耗蛋白，又可以再做出好吃的点心，真是妙极了～有了这个方子，以后再也不用愁每次多余的蛋白该如何处理啦。
用料
蛋白椰蓉球（消耗蛋白）的做法
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低筋面粉40克、奶粉40克、糖粉60克搅拌均匀
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加入蛋清4个
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搅拌均匀后，加入椰蓉160克
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再次搅拌均匀，揉成面团。
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搓成10克左右的小球，最好戴手套完成，否则会很黏手。
将小球放到椰蓉中滚一滚，摆入烤盘。这时烤箱可以先预热五分钟。
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烤箱180度，20分钟左右，烤至微焦黄即可。具体时间可根据自家烤箱脾气而定。
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椰香浓郁！
小贴士
1.糖还可以根据个人口味或人群进行酌情增减；
2.面团比较粘，建议戴手套完成。
2.面团比较粘，建议戴手套完成。
