洗净荠菜,放入一勺油,一个生鸡蛋,拌下菜。
然后边搅拌菜边加入适量面粉,只要不粘就停止加面
准备好蒸锅,放上笼布,注意笼布是干的放入蒸锅篦子上,把菜铺均匀放入笼布上,水开锅蒸12分钟左右。
做个调料,半头蒜捣成泥,加点生抽和醋
等菜出锅加上调料开吃
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