春天的味道--雷笋豆瓣炒咸菜
7.2
综合评分
13
人做过这道菜
爱吃榴莲的猫nana
一道鲜嫩清咸、开胃下饭的春菜，一眼就能唤醒味蕾~~
用料
春天的味道--雷笋豆瓣炒咸菜的做法
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把鲜豆瓣清洗好沥干水，雷笋清理干净用滚刀块切成薄片，咸菜清洗好切成沫备用
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把切好的笋和鲜豆瓣在烧开的沸水里绰水2-3分钟（水沸后加少许盐，保持鲜豆瓣的颜色）
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绰水后过一下凉水，保持豆瓣绿色，沥干水备用
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锅里倒入适量的油
油热后倒入豆瓣和笋片，翻炒均匀
倒入事先备好的咸菜，等翻炒均匀后加适量的盐和鸡精继续翻炒半分钟左右即可出锅
出锅前的样子，看着就很美味😋
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装盘！
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很爽口、又很下饭！
