洋葱切碎
热锅加入一大匙橄榄油, 炒香洋葱
蕃茄切小块,加入锅中
加少许水,打入2颗鸡蛋
撒上三种奶酪,我使用了会拉丝的马苏里拉及少许切达、帕玛森,如果家里没有这么多奶酪,至少要放入“马苏里拉Mozzarella”,才有拉丝的感觉
盖上锅盖小火焖1到2分钟
熄火,撒上少许欧芹碎或青葱碎
直接上桌
放在面包、法棍上吃
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