淡奶油蔓越莓贝果8个(消耗淡奶油)

2 人做过这道菜
因为每次做巴斯克芝士蛋糕后都有开封的淡奶油,所以可以在制作贝果的过程中,用淡奶油来替代一部分黄油。

用料  

高筋面粉 400g
淡奶油 44g
190g
白砂糖 8g
1勺
酵母 4g
蔓越莓 40g
红糖水 10g糖1L水

淡奶油蔓越莓贝果8个(消耗淡奶油)的做法  

  1. 面包机揉面团,揉好放在面包机中温30分钟后取出。把面团分成8个均匀的小面团松弛10分钟。搓成长条再卷成贝果,放进发酵盒发酵30分钟。

    淡奶油蔓越莓贝果8个(消耗淡奶油)的做法 步骤1
  2. 糖水煮到微微冒泡,把贝果下进锅里,正面和反面各煮30秒。同时烤箱预热10分钟。

    淡奶油蔓越莓贝果8个(消耗淡奶油)的做法 步骤2
  3. 捞出沥干后,送进预热好的烤箱。220度18分钟。

    淡奶油蔓越莓贝果8个(消耗淡奶油)的做法 步骤3
  4. 出炉后翻面散热。

    淡奶油蔓越莓贝果8个(消耗淡奶油)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2023-03-15 23:28:02
72 收藏


淡奶油蔓越莓贝果8个(消耗淡奶油)的答疑

关于淡奶油蔓越莓贝果8个(消耗淡奶油)的做法还有疑问? 登录提一个问题