牛奶+玉米油乳化后加低粉，Z字拌好加蛋黄
蛋白加柠檬汁+玉米淀粉，糖分三次下。打发到湿性弯钩。取1/3混蛋黄液，再继续搅拌
150度烤40分钟（后10分钟开热风）。出炉表面有少许干裂。蛋糕放温后抹草莓酱，卷起来定型30分钟后，用一勺草莓酱+一勺水搅拌均匀后涂抹蛋糕卷表面，撒椰蓉，切成一片片就可以了。
上传你做的椰蓉草莓酱蛋糕卷
Ivy_
