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炸丸子

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柒小姑的厨房  柒小姑
坐月子，有幸遇到了超会做面食的阿姨，时隔多年吃到了深爱的炸丸子！还是空心大丸子！

用料  

面粉 300g
水 约150g
胡萝卜碎 适量
菠菜碎 适量
酵母 3g
盐 3g
食用油 半锅

炸丸子的做法  

  1. 菠菜碎、胡萝卜碎放入水中，加入酵母

    炸丸子的做法 步骤1

  2. 倒入面粉搅拌

    炸丸子的做法 步骤2

  3. 撒入盐，继续搅拌

    炸丸子的做法 步骤3

  4. 搅拌至如图状态

    炸丸子的做法 步骤4

  5. 下面放温水，进行发酵。这是空心的关键

    炸丸子的做法 步骤5

  6. 1小时后 发酵至满是小泡泡

    炸丸子的做法 步骤6

  7. 炸

    炸丸子的做法 步骤7

  8. 炸

    炸丸子的做法 步骤8

  9. 出锅

    炸丸子的做法 步骤9

  10. 出锅

    炸丸子的做法 步骤10

  11. 配个菜汤绝了

    炸丸子的做法 步骤11

  12. 这是第二顿 蒸一蒸的状态

    炸丸子的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-03-16 01:25:23
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