酸菜鱼块…酸菜鸡块……如果你爱吃🐟,爱吃酸辣,这个你一定要学下✅

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春天了,天热了,感觉没那么有胃口了,给麻麻做了下饭菜,酸辣开胃~
保姆级教程,新手小白做法,也是简单~
买了酸菜鱼调料,这个太方便了,无需加其他调料,做出来的鱼不腥,鱼肉鲜嫩,里面的酸菜,酸辣可口,超级下饭✌️~
麻麻吃了两碗饭,直呼鱼做少了😅~

用料  

鳊鱼 1条(400克左右)
酸菜鱼调料 1包
黄酒 适量
香菜 两棵
适量

酸菜鱼块…酸菜鸡块……如果你爱吃🐟,爱吃酸辣,这个你一定要学下✅的做法  

  1. 新鲜鳊鱼一条,洗干净,我的有点小了,开始想蒸😄

    酸菜鱼块…酸菜鸡块……如果你爱吃🐟,爱吃酸辣,这个你一定要学下✅的做法 步骤1
  2. 酸菜鱼调料包:腌鱼料、调料包、酸菜包

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  3. 🐟鱼洗干净切成小块,放点黄酒,加入适量腌鱼料,酸菜鱼调料包里面的

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  4. 🐟抓匀,腌制15分钟左右

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  5. 🐟锅内倒入油,放入腌制好的鱼块,煎一会

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  6. 🐟煎至两面金黄,盛出备用

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  7. 🐟锅内重新倒入油,放入酸菜炒闻到香味

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  8. 🐟加入煎好的鱼块,加调料包,一定要少加,再加适量水煮五分钟左右

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  9. 🐟鱼入味,汤汁不要完全收干,盛出,撒香菜👌

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  10. 🐟剩下的调料,隔天做了酸菜鸡块,也不错,也是光盘的一天,哈哈~

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  11. 🐟顺便做了便当,带出去野餐~

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小贴士

1.煎鱼后的油,尽量不用了,有点腥,不介意也没关系,直接用煎完鱼的油,炒菜
2.每家口味不一样,调料一定要酌情加
 

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该菜谱发布于 2023-03-16 07:39:45
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