巧克力华夫饼~适合春游吃

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家有巧克力控的娃,所以放了多多的巧克力豆,大口吃上一口,感觉如浴春风,春天真美啊!

用料  

黄油 80克
常温牛奶 320克
鸡蛋 2个
低筋面粉 300克
耐高温巧克力豆 100克
细砂糖 80克
可可粉 20克
泡打粉 3克
酵母粉 3克
1克
香草精(选放) 8克

巧克力华夫饼~适合春游吃的做法  

  1. 提前准备好所有材料,粉类的材料混合并过筛,提前把黄油用微波炉1分半钟加热成液体,牛奶微波炉1分钟加温。

    巧克力华夫饼~适合春游吃的做法 步骤1
  2. 大碗里加入融化的黄油、牛奶和鸡蛋。牛奶一定要是常温的,要不然黄油会结块。

    巧克力华夫饼~适合春游吃的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀。

    巧克力华夫饼~适合春游吃的做法 步骤3
  4. 再加入白糖、盐、香草精充分搅拌至糖融化。

    巧克力华夫饼~适合春游吃的做法 步骤4
  5. 加入过筛的低筋面粉和酵母粉及泡打粉,混合均匀,再倒入耐高温巧克力豆,搅拌均匀。放发酵箱发酵一个小时或者放冰箱冷藏发酵一个晚上。
    (这样华夫饼糊就做好了,这一步我一般在晚上睡前做好,第二天早上再做,就可以当热呼呼的早餐

    巧克力华夫饼~适合春游吃的做法 步骤5
  6. 华夫饼机预热好,刷一层薄油,用汤勺两汤勺的量(汤勺是6厘米直径大的),倒入华夫饼机,盖上盖子。

    巧克力华夫饼~适合春游吃的做法 步骤6
  7. 华夫饼机烤大约5分钟,烤到满是巧克力香味后即可取出。(每家的华夫饼机功率不一样,所以烤的时间不一样,依自己的经验来)

    巧克力华夫饼~适合春游吃的做法 步骤7
  8. 外脆内软,配上糖酱或者果酱或者浓稠酸奶,或者打发的淡奶油,都很不错。

    巧克力华夫饼~适合春游吃的做法 步骤8
  9. 总共做了五个,还没拍合照被娃吃掉一个。

    巧克力华夫饼~适合春游吃的做法 步骤9
  10. 煎个蛋,摆上草莓,好看又好吃😋

    巧克力华夫饼~适合春游吃的做法 步骤10
  11. 春天该有的样子就是美!

    巧克力华夫饼~适合春游吃的做法 步骤11

小贴士

没有耐高温巧克力豆不放也不碍事哈。随意。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2023-03-16 08:46:59
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