提前准备好所有材料,粉类的材料混合并过筛,提前把黄油用微波炉1分半钟加热成液体,牛奶微波炉1分钟加温。
大碗里加入融化的黄油、牛奶和鸡蛋。牛奶一定要是常温的,要不然黄油会结块。
搅拌均匀。
再加入白糖、盐、香草精充分搅拌至糖融化。
加入过筛的低筋面粉和酵母粉及泡打粉,混合均匀,再倒入耐高温巧克力豆,搅拌均匀。放发酵箱发酵一个小时或者放冰箱冷藏发酵一个晚上。
(这样华夫饼糊就做好了,这一步我一般在晚上睡前做好,第二天早上再做,就可以当热呼呼的早餐)
华夫饼机预热好,刷一层薄油,用汤勺两汤勺的量(汤勺是6厘米直径大的),倒入华夫饼机,盖上盖子。
华夫饼机烤大约5分钟,烤到满是巧克力香味后即可取出。(每家的华夫饼机功率不一样,所以烤的时间不一样,依自己的经验来)
外脆内软,配上糖酱或者果酱或者浓稠酸奶,或者打发的淡奶油,都很不错。
总共做了五个,还没拍合照被娃吃掉一个。
煎个蛋,摆上草莓,好看又好吃😋
春天该有的样子就是美!