软糯的紫薯抹茶圆环吐司🍞

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🍞超级软糯拉丝的一款吐司🍞放三天也不会变硬👏
面包体里加入了抹茶粉和紫薯粉,颜值和口味同时在线🌚

🌟模具:三能圆形吐司模具21cm x 10cm

用料  

吐司体
高筋面粉 270克
干酵母 3克
细砂糖 24克
蛋液 26克
145克
食盐 2克
无盐黄油 30克
调色
抹茶粉一小勺➕半勺水
紫薯粉一大勺➕一勺水

软糯的紫薯抹茶圆环吐司🍞的做法  

  1. 成品

    软糯的紫薯抹茶圆环吐司🍞的做法 步骤1
  2. 1. 面包体所有材料除黄油和盐以外混合,揉出粗膜。加入黄油和盐,揉出接近手套膜的状态,团圆。

    2. 分成三等份。

    3. 其中两份分别加入抹茶粉➕水,紫薯粉➕水。团圆。室温一发1小时左右。

    4. 一发的时候模具涂抹黄油备用。

    5. 一发完成。取出排气。室温醒面15分钟。

    6. 三个面团分别感慨至15cm x 20cm左右。

    软糯的紫薯抹茶圆环吐司🍞的做法 步骤2
  3. 7. 如图7重叠放置,稍微错开位置。

    8. 卷起。捏紧收口。收口朝下放入模具中。35-38度二发30-40分钟。

    9. 二发完成不要打开模具。烤箱210度烘烤22分钟,转230度烘烤5-10分钟。完成✅

    软糯的紫薯抹茶圆环吐司🍞的做法 步骤3
  4. 超级软糯好吃😋

    软糯的紫薯抹茶圆环吐司🍞的做法 步骤4
 

软糯的紫薯抹茶圆环吐司🍞相关分类

该菜谱发布于 2023-03-16 14:22:52
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