一口春天-清明菜腊肉团子

清明菜500克摘去老叶淘洗干净，清水烧开加盐1克和小苏打1克，下清明菜焯水，捞出沥干挤干水分，切碎备用。

腊肉400克洗净煮熟，切成小丁。

鸡蛋干200克切成小丁，与腊肉丁混合均匀。

糯米粉、粘米粉和清明菜加水混合成软硬适中的粉团；

每个50克搓圆

把粉团捏扁，捏成中间厚边上薄，放入腊肉鸡蛋干馅，收口搓圆。

垫上油纸（不然蒸好后会很粘），上锅前颜色很嫩。

蒸锅放水大火烧开后放入，转中火蒸15分钟，关火后起锅即可，颜色变成深绿色啦；

好美味呀，我可是一口气吃了两个😋

糯糯滴、鲜鲜滴，yummy😋😋😋