出水芙蓉(萝卜花蒸肉饼)
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人做过这道菜
吃货樱桃
用料
出水芙蓉(萝卜花蒸肉饼)的做法
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准备材料
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给肉末调味:加入味达美初榨原酿生抽 2.5g，盐 2g，鸡粉1.25g，花生油1.25g，麻油 1.25g
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戴上手套，把调料混合均匀，摔打上筋。
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平铺在碟子上
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萝卜去皮
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中间切开，用其中一半就足够了。(做大花朵可以全部用完)
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切成图中一样的薄片
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萝卜片放入水中，加5克盐浸泡30分钟
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先取6片，吸干一下水分，重叠排放
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卷起花芯放在肉饼上
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边上继续摆上萝卜片
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摆放出一朵花
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锅中水开，中火蒸15分钟，出锅撒上葱花
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上菜啦！好吃又好看！
小贴士
ps.
①萝卜片泡盐水后，有一丁点柔软度，做造型不怕折断。
②花朵大小可以按自己需要开摆放。
①萝卜片泡盐水后，有一丁点柔软度，做造型不怕折断。
②花朵大小可以按自己需要开摆放。
