超好吃的香肠小面包
0
人做过这道菜
心想事成的自己
基础面团的配方适合做各种餐包，只需要一次发酵，超快手的小面包
用料
超好吃的香肠小面包的做法
-
除盐和黄油外的所有材料放入厨师机揉匀
-
揉至可以拉出较厚的膜的时候，加入黄油和盐继续揉至扩展
-
揉至可以拉出较薄的膜，戳洞，洞口光滑即可
-
分成45克左右一个面团，共16个，滚圆后盖保鲜膜松弛10分钟
-
准备好火腿肠，我用的70克一根的金罗王，剥皮后从中间切开
-
松弛好的面团搓成💧水滴型，盖保鲜膜松弛5分钟
-
擀开火腿肠的宽度
-
刷一层黄油，尖头的部分要留出来不刷
-
卷起来，收口向下放在烤盘上
-
盖保鲜膜室温发酵至1.5倍大小即可
-
发酵好的面团
-
刷上一层黄油，撒芝麻，放入预热好的烤箱，180度18分钟左右即可
-
烤好后立即取出
-
完全冷却后装袋保存即可
小贴士
面团的甜度适中，适合做基础面团，可以包肉松，香肠，红豆馅等，是一款百搭的基础餐包
