猪脚姜
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人做过这道菜
喵小姐x
猪脚姜适合平时体质偏寒，手脚冰凉，气血不足，身体虚的姐妹，是广东坐月子必吃的“补品”，还可以美容养颜，补血补钙。致美斋甜醋偏酸，八珍甜醋偏甜，所以我各放了一瓶，喜欢吃甜的可以全放八珍甜醋，喜欢吃酸的可以全放致美斋，看个人口味调节。。我这个做法是不放红糖黄糖的，因为太甜的话汤无法下嘴，会腻，每个地方做法会略微不同，我只是分享我平时的做法🌷
用料
猪脚姜的做法
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甜醋备用。
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鸡蛋煮熟剥壳
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猪脚焯水冷水洗净
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姜切片或者拍碎倒入锅中把水分炒干，不用放油炒
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猪脚倒入锅中翻炒干水分，无需放油炒
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砂锅加入2瓶甜醋1瓶苹果醋（苹果醋可不放，我个人不喜甜所以加了一瓶苹果醋中和甜味）和炒干水分的姜小火盖盖煮10分钟（时间充足的集美可以把炒干水分的姜和甜醋倒砂锅泡一两晚）
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姜醋小火煮10分钟后倒入猪脚小火盖盖煮40分钟
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然后再加入鸡蛋小火盖盖煮10分钟即可
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放置第二天，要吃的时候煮开即可。用甜醋煮过的姜对女生身体好，可千万不要丢掉，吃！！！
