烤南瓜藜麦沙拉

转自https://www.lapreferida.com/recipes/butternut-squash-salad/

根据包装说明烹制藜麦。 放在碗里。

将胡桃南瓜倒入 2 汤匙橄榄油、盐、胡椒和龙舌兰中。 铺在烤盘上烤25-30分钟。175度

准备香醋，用量好的杯子中的 1 汤匙橄榄油炒洋葱 3 分钟，偶尔搅拌直至变成褐色。 加入苹果汁，用中火煮至体积减半，熄火。

将苹果醋3tbsp与洋葱、大蒜和盐一起倒入搅拌机中，以最低速度搅拌，逐渐加入一杯橄榄油直至乳化。

在一个大碗中，混合藜麦、南瓜、羽衣甘蓝、玉米粥、豆类、莳萝、南瓜子和青辣椒。 慢慢加入调料并折叠成沙拉。 调味调味。